Uspjeh restorana "Plavi podrum" rezultat je obiteljske tradicije ugostiteljstva duge više od 40 gosina. Vlasnik Zlatko Ravlić dobio je za svoj stručan i kvalitetan rad brojna priznanja. Zajedno sa suprugom Mirjanom proširio je svoju djelatnost te uspješno vodi obrt pod zajedničkim nazivom "Ravlić", u čijem su sastavu klaonica, mesoprerada, mesnice i vrhunski restoran.

Restoran je smješten u neposrednoj blizini centra grada Osijeka, a sastoji se od moderno opremljene kuhinje, šanka s bifeom, dvije klimatizirane sale i terase s koje gosti imaju pogled na veliki roštilj i ražanj

š

na kojem se svakoga dana, tijekom cijele godine, peče mlada janjetina i drugi specijaliteti.

Kuća se ponosi bogatom obiteljskom tradicijom, još od davne 1960. godine. Na prvom je mjestu specijalitet kuće - mlada janjetina s ražnja, zatim janjetina lešo, janjetina i teletina ispod peke i kisela janjeća juha, čija je tajna pripremanja zadržana u obitelji. Restoran svojim gostima nudi još mnoga gotova jela, jela sa roštilja te brojne specijalitete bogate slavonske kuhinje. U ponudi restorana "Plavi podrum" je i izbor preko 70 vrsta vrhunskih vina iz svih krajeva Hrvatske.

Primjereno vremenu koje dolazi, garancijom kvalitete, restoran je svoju gastronomsku ponudu proširio jelima za vegetarijance, kao i za osobe sa zdravstvenim tegobama. Oni mogu uživati u juhama od svježeg povrća, kuhanom blago začinjenom povrću, laganim ribljim specijalitetima, lepezi sireva i salatama od mladog sira i povrća.

(iz knjige "Sto najboljih

restorana u Hrvatskoj)