RADNIK / RADNICA U PRERADI MESA

Podaci o poslodavcu

Naziv poslodavca: MESNA INDUSTRIJA RAVLIĆ d.o.o.
Adresa: ČVRSNIČKA 4, 31000 OSIJEK
Web stranica: www.ravlic.com
Telefon: 031/356-444
Matični broj/OIB: 38495941444
Djelatnost: 10.11 prerada i konzerviranje mesa

Radno mjesto


 3
 Na neodređeno; novootvoreni poslovi
 Puno radno vrijeme
 smjena prijepodne
 Nema smještaja
 Bez naknade
.
 21.07.2018.

Opis poslova

-aktivno sudjelovanje u radu prema nalozima predradnika i njegovog zamjenika
– obavljanje fizičkih poslova neophodnih za povezivanje procesa proizvodnje ( guranje, vješanje, šniranje, grubo ispiranje )
– pakiranje i priprema uskladištenih proizvoda za distribuciju u maloprodaju i veleprodaju ( pakiranje, deklariranje, vaganje )
– otprema u skladište gotovih proizvoda
– priprema sirovine za proizvodnju masti i čvaraka
– provjera ispravnosti pribora i radnog mjesta prije početka rada
– čišćenje i pranje cjelokupnog pogona prerade mesa te izdvojenih komora za proizvodnju trajne robe
– kontrola temperature mesa i ČMT-a prilikom prijema
– kontrola vremena skladištenja mesa i ČMT-a
– kontrola temperature komore tijekom skladištenja mesa i ČMT-a
– kontrola vaganja nitrita, vaganje prema propisanim recepturama u skladu s pravilnikom
– organoleptičko ispitivanje gotovih proizvoda
– interno umjeravanje vage
– kontrola temperature u centru proizvoda tijekom termičke obrade
– kontrola zadanih parametara temperature/vremena termičke obrade svih proizvoda
– kontrola hladnog lanca
– kontrola receptura
– kontrola noževa
– usitnjavanje mesa
– salamurenje
– dimljenje proizvoda
– dodavanje začina i miješanje smjesa
– dimljenje
– kontrola stranih materijala
– kontrola sljedivosti proizvoda

Posloprimac

  • Završena osnovna škola
  • Srednja škola 3 godine
  • Srednja škola 4 godine

 Nije važno

Kontakt kandidata s poslodavcima

Pismena zamolba: Čvrsnička 4, 31000 Osijek
E-mail: posao@ravlic.com